Cách chế biến gỏi cổ hũ dừa
|
Nguyên liệu:
Thực hiện:  Thịt bò mua loại mềm, thái miếng mỏng ướp cùng gia vị gồm ớt khô, màu điều, đường mỗi thứ 1/2 muỗng café, 1 muỗng cafe dầu ăn, 1/4 muỗng cafe muối và ít tiêu.
Thịt bò ướp khoảng 5 phút rồi cho vào chảo dầu nóng xào nhanh tay.
Có hũ dừa rửa thật sạch và ngâm trong nước muối khoảng 7 phút sau đó vớt ra xé nhỏ.
Cà rốt, ớt thái sợi, rau răm rửa sạch thái khúc, hành tây lột vỏ, bào mỏng. Đậu phộng rang chín tẩy vỏ để nguyên hạt.
Cách làm nước trộn gỏi:
Cho nước mắm, 2 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe dấm trắng vào tô khuấy đều sau đó cho các nguyên liệu vào đảo đều cho thấm.
Nguyên liệu sau khi thấm gia vị cho vào bánh bò pía đã chiên giòn và rắc đậu phộng lên trên (để bánh bò pía tạo hình thành cái chén bạn nên cho bánh vào vợt vớt hủ tiếu chiên trong chảo ngập dầu).
Cách làm nước chấm:
Giống như công thức làm nước trộn gỏi nhưng thêm 1 muỗng nước chanh dây vào khuấy đều.
Thưởng thức:
Món thích hợp ăn khai vị.
|
Liveshow hot trên truyền hình:
Lich phat song giong hat viet nhi -
Lịch cắt điện hà nội tháng 5
- Thời tiết hà nội 3 ngày tới
Bài cùng chuyên mục
