Cách chế biến lẩu nấm chay Với một ít rau củ và vài loại nấm, bạn có thể thực hiện món lẩu chay ngon ngọt, thanh đạm và lạ miệng. Nguyên liệu (cho 4 người ăn) 100g cho mỗi loại nấm: đùi gà, kim châm, rơm, linh chi, đông cô 100g cho mỗi loại rau: cải bẹ trắng, cải cúc (tần ô), cải thảo, bó xôi 2 miếng đậu hũ non (khoảng 200g) 5 vắt mì (khoảng 200g) 1... 

Cách chế biến bún Huế chay NGUYÊN LIỆU (Bốn khẩu phần) - 5 cups nước súp chay (xem cách làm) - 1 gói bún sợi lớn - 14 oz đậu hũ - 16 oz. nấm rơm tươi - 1 cây giò lụa (xem cách làm) - 1 cây mì căn (xem cách làm) - 5 tép sả lớn - Rau răm, ngò, chanh, giá, ớt tươi - Ơùt miếng loại khô và ớt bột mầu - Tương ớt, dầu ăn Canola, boa-rô - Gia vị: muối, đường, bột...