Cách chế biến món: Lẩu nấm Chim câu Nguyên liệu 1.     Xương ống lợn: 0.5 kg 2.     Xương gà: 0.3 kg 3.     Kỳ tử: 0.2 gam 4.     Đẳng sâm: 0.2 gam 5.     Bột gà: 0.1 gam 6.     Bột nấm thơm: 0.1 gam 7.     Sa tế, ớt bột: 0.1 gam 8.     Sá sùng: 0.1 gam 9.     Chim câu: 02 con 10. Bò viên: 0.2 kg 11. Cá viên: 0.2 kg 12. Nấm vuốt hổ đen: 0.2 kg 13. Nấm... 

Cách chế biến chim bồ câu rán Nguyên liệu: - Chim bồ câu: 1 con - Hành khô: 0,020 kg - Mỡ nước: 0,060 kg - Tỏi: 0,010 kg - Khoai tây: 0,150 kg - Trứng gà: 1 quả - Nước mắm, muối, hạt tiêu. Cách làm: Hành bóc vỏ, thái mỏng. Tỏi bóc vỏ, đập giập, băm nhỏ. Khoai tây rửa sạch, luộc chín, bóc bỏ vỏ, cho khoai tây vào bát to, lấy muối nghiền nhuyễn. Nêm...